DRY-AGE AREA MIT GÖRAN GALLANDT

Published on : Published by :

Saro Gastro-Products auf der ANUGA 2019 SARO Gastro-Products auf der ANUGA (Bildquelle: @Koelnmesse) Der Wettbewerb Koch des Jahres trägt sein Finale auf der ANUGA in Köln aus. Mit dieser Koch-Challenge ist die ANUGA als weltgrößte Food-Messe auch für Restaurants und Hotels stets interessanter geworden. Auch Saro Gastro-Products lässt sich die diesjährige ANUGA nicht entgehen. Das … Weiterlesen »

SARO MACHT SOUS-VIDE BEZAHLBAR

Published on : Published by :

Auf den Punkt: Perfekt gegart mit Sous-Vide SARO MACHT SOUS-VIDE BEZAHLBAR (Bildquelle: @saro) Egal ob Jungkoch oder Küchenchef – den optimalen Garpunkt zu treffen, kann oft selbst für erfahrene Gastronomen eine Herausforderung sein. Und ist das Filet erst einmal zu durch, ist das gesamte Gericht schnell ruiniert und der Gast wohlmöglich für immer verloren. Um … Weiterlesen »