Die Kochsendung „Kochen mit Martina und Moritz“ mit Bernd Neuner-Duttenhofer und Martina Meuth läuft bereits seit 1988, damals noch unter dem Namen „Servicezeit Essen&Trinken“.

Die Sendung wird auf dem Duttenhoferschen Apfelgut im Schwarzwald produziert, das die beiden gelernten Journalisten ihr Eigen nennen können. Neben einem Gutsverkauf bieten die beiden Kochkurse und -seminare an, die bereits viele Monate im Voraus ausgebucht sind.

  • Ausstrahlung: WDR | Samstag: 17:45 Uhr – 18:15 Uhr
  • Gerichte pro Sendung: > 3 Stück
  • Bekannte Köche: Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer

Rezepte & Wiederholungen von „Kochen mit Martina und Moritz“

Datum Rezept Wiederholung
30.03.2019
Eier – Kraftpakete für die gute Küche
Asiatische Eier im Näpfchen Ansehen
Ei in der Teigtasche Ansehen
Eier Benedict Ansehen
Gänsespiegelei mit Senfrahm Ansehen
Kaiserschmarrn Ansehen
23.03.2019
Ein Brunch für Freunde und Familie
Gebeizter Fisch (Lachs, Forelle oder Makrele) Ansehen
Eiercremetörtchen Ansehen
Saure Wurst (Wurstsalat) Ansehen
Fetaterrine Ansehen
Tatar und Artischockensalat Ansehen
Schweineschnäuzchensalat Ansehen
Eiersalat und Kartoffelsalat Ansehen
16.03.2019
Die Küche in Ostwestfalen-Lippe
Pumpernickel-Soufflé mit Orangensalat Ansehen
Lippische Palme – Grünkohl mit Mettwürstchen Ansehen
Pfefferpotthast Ansehen
Potthucke Ansehen
Lippischer Kastenpickert mit Hefe Ansehen
Lappenpickert Ansehen
09.03.2019
Spätzle und Spatzen: Pasta auf heimische Art
Grundrezept Spätzleteig Ansehen
Spätzle mit Lauch und Speck Ansehen
Spätzle Caprese Ansehen
Rote-Bete-Spätzle auf jungem Spitzkohl Ansehen
Spinatspätzle mit Hähnchenschenkeln in Weißweinsoße
Ansehen
02.03.2019
Panierte Schnitzel — pfiffig, knusprig, orignell
Der Klassiker: Das Wiener Schnitzel Ansehen
Kartoffel-Gurken-Salat Ansehen
Rehschnitzel mit Fichtennadelkruste Ansehen
Rotkohlsalat Ansehen
Lammschnitzel mit Haselnussknusper Ansehen
Kaninchenschnitzel mit Gemüse-Chips-Hülle Ansehen
Hähnchenschnitzel Ansehen
Kräuter-Dip Ansehen
23.02.2019
One Pot – frische, bunte Eintöpfe für die Party
Italienisch: One Pot mit Pasta und Salsiccia Ansehen
Thailändisch: Kokos-Curry mit Kalb und Kartoffeln Ansehen
Vietnamesisch: Suppentopf mit Rind und Reisnudeln Ansehen
Spanisch: One Pot mit Huhn auf Paella-Art Ansehen
16.02.2019
Eifeler Spezialitäten
Döppekooche Ansehen
Eiermösch Ansehen
Ferkesbuchrouladen Ansehen
Grießmehlstaat Ansehen
09.02.2019
Feine Gemüse-Küche – Fleischlos glücklich
Gebratener Radicchio mit Scamorza Ansehen
Linsen mit Avocado zu knusprigen Polenta-Rauten Ansehen
Pilz-Gulasch Ansehen
Rote Bete-Ragout mit weißen Bohnenkernen und Blutorangen Ansehen
Safran-Gnocchi Ansehen
02.02.2019
Schlank & schön – Aber bitte mit Genuss
Blutorangensalat Ansehen
Fischsuppe mit Safran Ansehen
Hähnchen mit Chinakohl aus dem Wok Ansehen
Miesmuscheln mit Möhren Ansehen
Orangenkuchen Ansehen
26.01.2019
Regionale Leckereien
Maultaschen – „Schwäbische Ravioli“ Ansehen
Dresdner Kotelettbraten mit Möhrengemüse Ansehen
Blechgrumbiere – Ofenkartoffeln Ansehen
Lippische Palme – Grünkohl mit Mettwürstchen Ansehen
19.01.2019
Kohlrouladen und Krautwickel
Der Klassiker: Omas Krautwickel Ansehen
Südtiroler Laubfrösch‘ Ansehen
Chinesische Hühnerpäckchen Ansehen
Griechische Kohlröllchen Ansehen
12.01.2019
Gut kochen muss nicht teuer sein
Siedfleisch mit Bouillongemüse Ansehen
Sülze mit Bratkartoffeln Ansehen
Eintopf mit Gemüse und Grießklößchen Ansehen
Bunter Nudelauflauf Ansehen
05.01.2019
Fit ins neue Jahr
Smoothies – Frisch, fruchtig und leicht Ansehen
Bunte Cremesüppchen Ansehen
Pinkfarbenes Rote Bete-Cremesüppchen Ansehen
Pasta mit getrockneten Tomaten und Anchovis Ansehen
Lauch mit Tomatenragout und Käsesauce Ansehen
Leichtes Fischgericht: Seehecht auf asiatischem Spitzkohl Ansehen
Huhn im Gemüsetopf Ansehen

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